المواضيع المتعلقة:  كربوهيدرات

الكربوهيدرات التي تُغذّي الأمعاء ولا ترفع سكر الدم في عالم التغذية اعتدنا على تصنيف الكربوهيدرات على أنها مصدر مباشر للطاقة وسكر الدم، لكن هناك نوعاً خاصاً من النشويات يخرج عن هذا التصنيف التقليدي، وهو ما يُعرف بـ"النشاء المقاوم". هذا النشاء لا يُهضم  .. التفاصيل   2025-05-14

10 حقائق يجب أن تعرفها عن النشويات يصعب تجنب أكل النشويات (الكاربوهيدرات): مثل السكر، والنشأ، والألياف الموجودة في الفواكه، ومنتجات الألبان، والقمح والخضراوات. لكن النشويات في السنوات الأخيرة أصبحت سيئة السمعة، ولا تضاف إلا نادراً إلى  .. التفاصيل   2019-01-22

كيف تقلل الكربوهيدرات في طعامك اليومي؟ يعود اختيار الأطعمة التي تحتوي على كربوهيدرات أقل، خصوصاً الكربوهيدرات المكررة، بالفائدة على صحة القلب، والسيطرة على نسبة السكر في الدم، وضبط الوزن. تشكل الأطعمة النشوية عنصراً أساسياً  .. التفاصيل   2016-03-20